No hi ha productes a la cistella.
Tradició familiar al servei de la qualitat.
(0)
OLI ECOLÒGIC DEL PRIORAT
La nostra familia
La nostra passió pel cultiu de l’olivera ve de molt lluny però no fou fins a l’any 2006 que vàrem pensar que calia fer un pas més. Havíem sentit a dir als padrins que l’oli d’aquell coster o d’aquell pla tenia unes característiques diferents, la curiositat ens va vèncer i el 2008 sortia el primer oli del nostre molí acabat de fer.
Tirar endavant aquest projecte ha estat un sacrifici molt gran per la nostra familia, però també una il·lusió que continua viva i que volem que vosaltres en formeu part. Ens agrada que ens visiteu, ens agrada rebre-us a casa i compartir amb vosaltres la nostra passió.
El Fernando, la Neus, el Ricard, la Montserrat, el Josep Ramon, l’Anna, el Martí, el Guillem, la Montsant i l’Ariadna, tres generacions que volen continuar estimant les terres on els seus avantpassats hi varen deixar la pell i que no volen perdre les seves arrels.
Priorat
Dins la comarca del Priorat, enmig de muntanyes i al peu del Montsant, creixen les nostres oliveres, entre la brisa del Mediterrani i els terrals de la Vall de l'Ebre.
Ecològic
Apostem per una agricultura ecològica, basada en l'ús nostres recursos naturals locals. Sabem que aquesta és l'única manera d'aconseguir el millor oli d'oliva verge extra.
Oliveres milenàries
Fruit d'una llarga tradició en el cultiu de l'olivera encara es conserven exemplars d'oliveres milenàries de les quals en fem el millor oli.
Tradició i qualitat
Més de deu generacions de la nostra família han estat vinculades al cultiu de l'olivera, un coneixement ancestral que es nota en els nostres olis.
Tot comença a la terra
Entre barrancs i muntanyes en la bonica comarca del Priorat es troba el poble de Cabassers, al peu del Montsant, envoltat de fonts i amb una llarga història, que es remonta al temps dels àrabs i qui sap si dels romans. La nostra familia hi té profundes arrels en aquesta zona en la qual, durant més de 10 generacions han estat cultivant i estimant aquesta terra.
Aquesta és una terra aspra, muntanyosa, difícil de cultivar, però que sap recompensar-te l’esforç que li dediques. La producció de l’oli d’oliva comença al tros: la terra i el Sol donen a les olives tot el que necessiten. A nosaltres ens toca acompanyar tot aquest procés, respectant la tradició i els costums que ens han ensenyat, per tal que l’oli obtingut sigui una expressió fidel d’aquesta terra.
Fidels a una tradició
En aquesta terra tant dura, envoltada de barrancs i muntanyes els nostres avantpassats van haver de treballar fort per poder-hi sobreviure. Amb la seva persistència i sacrifici van saber amansir aquests paratges tant feréstecs i en van saber treure el millor fruit. Van conèixer bé aquests paisatges i sabien com calia podar per tenir un bon fruit, quan havia de ploure per no perdre la collita, si s’havia de llaurar o abonar i quan calia fer-ho. Una relació d’amor a la terra que nosaltres em volgut continuar dignificant tant com em pogut el seu producte final, l’oli d’oliva. Amb les noves tecnologies no volem oblidar el que ens van ensenyar els que ens varen precedir, sino que volem fer-ho igual de bé però amb més possibilitats.
que diuen els nostres clients
Molt recomanable !!!! El tast degustació fantàstic i original amb uns olis boníssims. Una bona experiència, tot gràcies a l'amabilitat d'en Ricard.
Josep - Mercè
Experiència exquisita!.
Gràcies a en Ricard per les seves explicacions i per fer- nos descobrir " el gust pel seu oli".
Detalls cuidats al màxim!!.
Una abraçada des de terres gironines..
Palmira Peraculla Rabionet
Una experiència agradable. Hem conegut més d'aprop el procés de l'elaboració de l'oli i els diferents tipus segons el fruit. El tast ha estat molt interessant, en un lloc immillorable. Molt recomanable.
Alex Guerrero
Gustation des différentes huiles sur place !!! Excellentes huiles à prix accessibles ! Moli de L'OLI est suspendu en montagne mais ça vaut vraiment le détour! Je recommande et je reviendrai!
Hakima Benkhaled
La visita nos ha encantado. Excelente cata de aceite. Trato y amabilidad del propietario de primera. Y por supuesto aceite de excelentísima calidad. Visita muy recomendable.
Ángel Luis Dávila
We had an absolutely wonderful experience here. Party of 10. You will learn about the village, the family, olives and olive production. Call ahead and organize to eat lunch here. Family style food, delicious and made from local ingredients and of course the olive oil from the land here. Highly recommended and appreciated.
Chris Nash
Vaya experiencia. No pensé que catar aceite de oliva. Fuera tan interesante y Deli. Es algo fuera de lo común y aparte te das cuenta de la elaboración y la calidad del aceite. Nos a encantado.😍
Yeny Bustillo
Muy interesante cata de aceites de olivas de la región. Muchas gracias Ricard por contarnos todo el proceso de elaboración del aceite y dirigir la cata. Excelente trato, atención y aceites de primera calidad!!! Recomiendo 100% la visita.
Maria Peralta