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Tradición familiar al servicio de calidad.
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ACEITE ECOLÓGICO DEL PRIORAT
Nuestra familia
Nuestra pasión por el cultivo del olivo viene de muy lejos pero no fue hasta el año 2006 cuando pensamos que había que dar un paso más. Habíamos oído decir a los abuelos que el aceite de esa finca o de esta otra tenía unas características diferentes, la curiosidad nos venció y en 2008 salía el primer aceite de nuestro molino recién estrenado.
Sacar adelante este proyecto ha sido un sacrificio muy grande para nuestra familia, pero también una ilusión que sigue viva y que queremos que ustedes formen parte. Nos gusta que nos visite, nos gusta recibiros en casa y compartir con vosotros nuestra pasión.
Fernando, Neus, Ricard, Montserrat, Josep Ramon, Anna, Martí, Guillem, Montsant y Ariadna, tres generaciones que quieren continuar amando las tierras donde sus antepasados dejaron la piel y que no quieren perder sus raíces.
Priorat
Dentro de la comarca del Priorat, en medio de montañas y al pie del Montsant, crecen nuestros olivos, entre la brisa del Mediterráneo y los terrales del Valle del Ebro.
Ecológico
Apostamos por una agricultura ecológica, basada en el uso de nuestros recursos naturales locales. Sabemos que ésta es la única manera de conseguir el mejor aceite de oliva virgen extra.
Olivos milenarios
Fruto de una larga tradición en el cultivo del olivo todavía se conservan ejemplares de olivos milenarios de los que hacemos el mejor aceite.
Tradición y calidad
Más de diez generaciones de nuestra familia han estado vinculadas al cultivo del olivo, un conocimiento ancestral que se nota en nuestros aceites.
Todo comienza en la tierra
Entre barrancos y montañas en la bonita comarca del Priorat se encuentra el pueblo de Cabassers, al pie del Montsant, rodeado de fuentes y con una larga historia, que se remonta al tiempo de los árabes y quién sabe si de los romanos. Nuestra familia tiene profundas raíces en esta zona en la que, durante más de 10 generaciones, han estado cultivando y amando esta tierra.
Ésta es una tierra áspera, montañosa, difícil de cultivar, pero que sabe recompensarte el esfuerzo que le dedicas. La producción del aceite de oliva comienza en el campo: la tierra y el Sol dan a las aceitunas todo lo que necesitan. A nosotros nos toca acompañar todo este proceso, respetando la tradición y costumbres que nos han enseñado, para que el aceite obtenido sea una expresión fiel de esta tierra.
Fieles a una tradición
En esta tierra tan dura, rodeada de barrancos y montañas, nuestros antepasados tuvieron que trabajar fuerte para poder sobrevivir. Con su persistencia y sacrificio supieron amansar estos parajes tan salvajes y supieron sacarle el mejor fruto. Conocieron bien estos paisajes y sabían cómo era necesario podar para tener un buen fruto, cuando debía llover para no perder la cosecha, si debía labrarse o abonarse y cuándo era necesario hacerlo. Una relación de amor a la tierra que nosotros hemos querido seguir dignificando tanto como hemos podido su producto final, el aceite de oliva. Con las nuevas tecnologías no queremos olvidar lo que nos enseñaron quienes nos precedieron, sino que queremos hacerlo igual de bien pero con más posibilidades.
que dicen nuestros clientes
Molt recomanable !!!! El tast degustació fantàstic i original amb uns olis boníssims. Una bona experiència, tot gràcies a l'amabilitat d'en Ricard.
Josep - Mercè
Experiència exquisita!.
Gràcies a en Ricard per les seves explicacions i per fer- nos descobrir " el gust pel seu oli".
Detalls cuidats al màxim!!.
Una abraçada des de terres gironines..
Palmira Peraculla Rabionet
Una experiència agradable. Hem conegut més d'aprop el procés de l'elaboració de l'oli i els diferents tipus segons el fruit. El tast ha estat molt interessant, en un lloc immillorable. Molt recomanable.
Alex Guerrero
Gustation des différentes huiles sur place !!! Excellentes huiles à prix accessibles ! Moli de L'OLI est suspendu en montagne mais ça vaut vraiment le détour! Je recommande et je reviendrai!
Hakima Benkhaled
La visita nos ha encantado. Excelente cata de aceite. Trato y amabilidad del propietario de primera. Y por supuesto aceite de excelentísima calidad. Visita muy recomendable.
Ángel Luis Dávila
We had an absolutely wonderful experience here. Party of 10. You will learn about the village, the family, olives and olive production. Call ahead and organize to eat lunch here. Family style food, delicious and made from local ingredients and of course the olive oil from the land here. Highly recommended and appreciated.
Chris Nash
Vaya experiencia. No pensé que catar aceite de oliva. Fuera tan interesante y Deli. Es algo fuera de lo común y aparte te das cuenta de la elaboración y la calidad del aceite. Nos a encantado.😍
Yeny Bustillo
Muy interesante cata de aceites de olivas de la región. Muchas gracias Ricard por contarnos todo el proceso de elaboración del aceite y dirigir la cata. Excelente trato, atención y aceites de primera calidad!!! Recomiendo 100% la visita.
Maria Peralta